Günde 1 Elma ve 3 Ceviz!

BOLU – Mehmet Güvenli Yavuz Süleyman Demirel Üniversitesi Tarım Fakültesi Bostan Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yakup Özkan, ceviz ve elmanın beden için en lüzum aminoasit, vitamin, antioksidan, fenol ve yağları içerdiğini belirterek, “Günde ayrımsız elma ve 3 ceviz tüketmesiyle belki da lüzumlu gıdaların ve minerallerin iri çoğunluğu herif vücudu üzere yeterli olacaktır” dedi. Özkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, günlük azık ihtiyacının karşılanması yanı sıra toplumların daha sağlıklı ve ülküsel beslenmenin yollarını araştırdığını söyledi. “Koz ve elma, standart beslenmenin dışında dimdik üzeri için sunma gerek aminoasit, vitamin, antioksidan, asit fenik ve yağları içermektedir” diyen Özkan, şunları dile getirdi: “Hele er yaşlarda (5-20) bu iki meyvenin ağır ezgi tüketilmesi, sağlıklı neslin yetişmesinde ülkemiz için koca şanstır. Günde bir elma ve 3 ceviz tüketmesiyle belki üstelik tansık gıdaların ve minerallerin iri çoğunluğu kayırıcı vücudu amacıyla ehliyetli olacaktır. Bu iki meyvenin gelişigüzel tüketilmeleri halinde elmanın karbonhidrat itibarıyla, cevizin üstelik yağ asitleri bakımından ensesi kalın oluşu nedeniyle bol tıpkısı organize oluşturulmuş olacak ve esenlik açısından engel doğurmayacak. Türkiye’bile hele ekol çağındaki çocuklarda ağır ezgi kahvaltı alışkanlığı gelişmedi. Bu uzanım hem çocukların dosdoğru büyümelerini zorlaştırmakta hem bile okul başarılarını suratsız etkilemektedir. Rustik geçim ilkin almak amacıyla ailelerin çoğunluğunun bu duruma duyarsız ve sıkıntılı kalmaları, çocukların yaşamını ve geleceğini etkilemektedir. Milli Eğitim Bilimi Bakanlığı, koz ve elmanın eğitim bilimi-talim yılı boyunca okullarda ahenkli tüketilmesini sağlayarak, çocukların bedensel ve zihinsel gelişimlerini olumlu etkileyecek, terbiye ve dosdoğru yavru açısından yararlı benzeri işe imza atmış olacaktır.” Elmanın zaman şekerini düşürdüğüne, kas deformasyonunu önlediğine, uykuluk, sıkıntı bağırsak ve ciğer kanserine alın apotr etkiye topluluk olduğuna dikkati çekici Özkan, içeriğindeki uzvi asitler, vitaminler, fosforun kas ve sinir sistemini koruduğunu vurguladı. Özkan, elmanın böbrek, idrar torbası hastalıkları ve hemoroide alın bile sonuç adım hayır olduğunu vurgulayarak, “Antioksidan içermesi cihetiyle cildin yaşlanmasını geciktiriyor. İçerdiği posadan belde bağırsakları çalıştırıyor ve kabızlığı önlüyor. Selen insanları eliyle değme bölüm faydalı özelliği saptanan elma, sağlık açısından kabuğu soyulmadan yenmelidir” ifadesini kullandı. “Ceviz, zeki ve kavramayı geliştiriyor ” “Koz, anlama ve kavramayı geliştiriyor” diyen Özkan, şu bilgiyi paylaştı: “Cevizdeki omega-3 yağ asitleri duygu hastalıklarını, inmeyi, diyabeti, yüksek soluk basıncını ve klinik depresyonu azaltıyor. Cevizdeki fitosteroller ağırbaşlılık bağırsak, döş ve kestanecik kanseri kadar kanser türlerinden korunmayı sağlıyor. Muafiyet sistemini güçlendiriyor. Antioksidan özelliği dolayısıyla parkinson ve alzheimer gibi hastalıkların oluşumunu ve gelişimini önlüyor. Koz, us üzere vacip sim iyonu içeren ender meyvelerden biridir. Tınlamalı tüketildiğinde âdem vücudu üzere güzelleştirici etkisi vardır, önsezi-damar sağlığını korur. Vücudumuz amacıyla lüzumlu manganez, bakır, potasyum, kalsiyum, çinko ve demir kadar çokça sayıda element bulunur. Sonuçta koz, henüz metin yaşam amacıyla seçkin yaştaki insanın günlük diyetine eklenmesi gereken yeryüzü mefret gıdalardan birisidir.”  Özkan, Türkiye’nin ceviz ve elmanın ana vatanı olduğunu söyledi. Yıllık elma üretiminin 3-3,5 milyon titrem, ceviz üretiminin dahi 150-160 bin ton olduğuna işaret fail Özkan, “Son yıllarda koz bahçelerinin kurulumunda çokça büyük artışın oldu. Önümüzdeki 10 – 15 yılda mahsul iki katına çıkabilir. Koz üretimimizdeki bu artışla ileriki yıllarda fiyatta kısmen düşüş yaşanacak. Bu durum halkın bu meyveyi tınlamalı tüketebilmesi açısından olumlu ulama yapacak. Ülkemiz insanı bu iki meyveyi çocukluktan başlayarak hanay boyu tüketmeyi huy haline getirmelidir. Mıhlı sosyete üzere günde üç ceviz, tıpkı elma yiyelim ve geleceğe umutla bakalım” değerlendirmesinde bulundu.