• Evlilik
  • Sağlık
  • Yemek
  • Dekorasyon
  • Güzellik
  • Moda
  • İletişim
Facebook Twitter Instagram
Kız TarafıKız Tarafı
  • Evlilik
  • Sağlık
  • Yemek
  • Dekorasyon
  • Güzellik
  • Moda
  • İletişim
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
Kız TarafıKız Tarafı
Anasayfa»Yemek»Balkabağı: Meyve mi Sebze mi?

Balkabağı: Meyve mi Sebze mi?

Yemek 3 dk okuma süresi3  Yorum yapılmamış
Facebook WhatsApp Pinterest Twitter LinkedIn Tumblr E-Posta Telegram
Balkabağı: Meyve Mi Sebze Mi?

Yemek masasında gördüğümüz turuncu rengi ile göz kamaştıran balkabağı, hem tat hem görsellik açısından oldukça çekicidir. Yemeklerde de sıklıkla kullanılır. Ancak acaba balkabağı bir meyve mi yoksa sebze mi? Bu soruya cevap vermek için öncelikle meyve ve sebzelerin ne olduğunu anlamak gerekiyor.

İçindekiler göster
  1. Meyve ve Sebzelerin Tanımı
  2. Balkabağı: Meyve mi Sebze mi?
  3. Balkabağı Besin Değerleri
  4. Balkabağı Kullanım Alanları
    1. Balkabağı Çorbası Tarifi
    2. Balkabağı Kek Tarifi

Meyve ve Sebzelerin Tanımı

Meyve olarak adlandırılan besinler, çiçekli bitkilerin üreme organlarından gelen birkaç çekirdekli meyve içeren kısımdır. Meyve, tohumların taşıyıcısıdır ve hem tatlı hem de ekşi olabilir. Örnek olarak elma, portakal, muz, çilek, üzüm vb. sayılabilir.

Sebzelere gelince, bunlar bitkilerin yenilebilir farklı kısımlarıdır. Kök, yaprak, sap, çiçek, dal, tomurcuk ve diğer türevleri içerirler. Sebzelerin birçoğu tuzlu veya baharatlıdır. Örnek olarak lahana, havuç, domates, biber, patates vb. sayılabilir.

Balkabağı: Meyve mi Sebze mi?

Balkabağı konusunda birçok kişi hemfikir değildir. Bazıları onu bir meyve olarak adlandırırken diğerleri sebze olarak görmektedir. Ancak genel olarak balkabağı, bir meyve olarak kabul edilir. Neden mi?

Bunun nedeni, balkabağı gibi çekirdekli meyvelerin, çiçekli bir bitkinin üreme organı olan çiçeklerin döllenmesi sonucunda oluşmasıdır. Balkabağı, birçok küçük çekirdeğe sahip büyük bir ovaryuma sahiptir. Kesildiğinde, balkabağı meyve özelliklerini yansıtan bir dizi tohum ortaya çıkar. Ayrıca, tat olarak da meyve olarak kabul edilen tatlıdır. Dolayısıyla, balkabağı bir meyve olarak kabul edilir.

Balkabağı Besin Değerleri

Balkabağı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir besin de kaynağıdır. Balkabağı, C vitamini, lif, potasyum ve beta-karoten, özellikle de A vitamini kaynağıdır. Ayrıca, düşük kalori içeriğiyle de dikkat çeker. 100 gram balkabağı, yalnızca 26 kalori içerir.

Balkabağı, meyve mi, sebze mi, besin değerleri, beta-karoten, A vitamini, kalori

Balkabağı Kullanım Alanları

Balkabağı, yemek yapımında birçok şekilde kullanılır. Çorba, yemek, kek, tatlı, pasta vb. yapımında sıklıkla tercih edilen bir malzemedir. Ayrıca kahve ve çay gibi içeceklerde de aromalı tatlandırıcı olarak kullanılır. Şimdi birkaç balkabağı tarifi verelim:

Balkabağı Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet küçük soğan, doğranmış
  • 1 adet havuç, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 su bardağı balkabağı, doğranmış
  • 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber
  • Yarım su bardağı süt

Yapılışı:

  1. Bir tencerede tereyağı eritin ve soğanı, havucu, sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte karıştırın.
  2. Balkabağı parçalarını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.
  3. Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.
  4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Süt ekleyin ve blenderdan geçirin.
  5. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Balkabağı Kek Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şekeri
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı balkabağı püresi

Yapılışı:

  1. Fırını 175 C’ye ısıtın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
  2. Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
  3. Bir başka kabın içinde yumurta, şekeri, yağı ve balkabağı püresini karıştırın.
  4. Bu karışıma un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Kalıba karışımı dökün ve fırında 45-50 dakika pişirin.
  6. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!

Balkabağı, bir meyve olarak kabul edilir. Hem tat hem de sağlık açısından yararlı bir besin kaynağıdır. Yemeklerde, tatlılarda ve içeceklerde kullanımı oldukça yaygındır. Yapılan tarifler ile evde kolayca hazırlanabilir. Balkabağını kullanırken sadece tatlıların malzemesi olarak kabul etmek yerine, yemeklere, çorbalar ve salatalara da ekleyebilirsiniz. Lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bu besin kaynağını mutlaka denemelisiniz!

Benzer İçerikler

Yemek 3 dk okuma süresi

Sofralara Renk ve Sağlık Katacak 2 Salata Tarifi

Sağlık 2 dk okuma süresi

Boğaz Ağrısı Nasıl Tedavi Edilir

Yemek 1 dk okuma süresi

Kakaolu Tarçınlı Kek

Güzellik 2 dk okuma süresi

Yağlı Ciltler İçin Tonik Tarifleri

Güzellik 1 dk okuma süresi

Kuruyan ve Kepeklenen Saç İçin Özel Bakım Önerileri

Yemek 2 dk okuma süresi

Ev Baklavası

Yorum Yap Cancel Reply

Sponsor
Son Yazılar

Evde Doğal Temizlik Malzemeleri Nasıl Yapılır?

Yaşam

Karanfilli Suyun Faydaları

Sağlık

Evde Ekolojik Temizlik: Hem Bütçenize Hem Doğaya Katkıda Bulunun

Yaşam

Bebeklerde Büyüme Atak Haftası Nedir? Büyüme Atak Hesaplama Nasıl Yapılır?

Anne ve Çocuk

Çobançantası Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?

Sağlık

Brokolinin Gizli Gücü: Sulforafan Nedir ve Neden Önemlidir?

Sağlık

Magnezyum İçeren Besinler

Sağlık

Bahar Alerjisi Kaşıntısı Nasıl Geçer?

Sağlık
En Çok Okunanlar

Saç Boyasına Oksidan Yerine Ne Katılır?

Güzellik

Tektaş ve Alyans Modelleri

Evlilik

Airfryer’da Patlıcan Közleme

Yemek

Ten Renginize Göre En Doğru Saç Rengini Belirleme

Güzellik

Gelin Topuz Modelleri

Evlilik

Neuro Optimizer nedir? Neuro Optimizer ne için kullanılır?

Sağlık

Fon Perde Modelleri

Dekorasyon

Alyans Modelleri

Evlilik

Airfryer’da Peynirli Poğaça Tarifi

Yemek
Sponsor
Facebook Twitter Instagram Pinterest RSS
© Tüm hakları saklıdır. Kız Tarafı.

Aramak istediğiniz metni yukarıya yazın ve Enter'a basın. Vazgeçmek için Esc.