Hazırlanış Süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Porsiyon: 4 kişilik
Fırında Kıymalı Patates Püresi Malzemeleri
Fırında Kıymalı Patates Püresi Yapılışı
Patateslerimi soyalım ve daha hızlı ve çabuk haşlanması için büyük büyük doğrayalım. Derin bir tencere içerisine aldıktan sonra bol kaynar su ile haşlayalım. Haşlanan patatesleri süzgeçten geçirerek soğumasını beklemeden derin bir kap içerisinde tuz ve karabiber ilave ederek püre haline getirelim.
1 adet orta boy kuru soğanı ufak ufak doğrayalım ve 1 çay bardağı sıvı yağ içerisinde kavuralım. Kavrulan soğanların içerisine 2 adet küp küp doğranmış havuçlarımızı, yeşil ve kırmızıbiberimizi ilave edip biberler sararıncaya havuçlar hafif kızarıncaya kadar soteleyelim. 500 gr yağsız kıymayı da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberde ekleyip kıymalar suyunu çekinceye kadar kavurduktan sonra ocaktan alalım.
Orta boylarda borcam tabağına 100 gr tereyağının her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine püre haline getirdiğimiz patateslerinin yarısını ilave ederek her yerine eşit miktarda gelecek şekilde yayalım üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı ilave edip önceden rendelenmiş kaşar peynirimizi yarısını üzerine yayalım.
Yaymış olduğumuz kaşar peynirinin üzerine patates püresinin geri kalan tamamını ilave edip üzerine kaşar peynirinin tamamını yayıp önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirip ve piştikten 20-25 dakika sonra servis yapabiliriz