İçindekiler
göster
Malzemeler
Dış Harcı
- 750 gram ince bulgur
- 1 paket irmik
- 2 yumurta
- 4 kaşık un
- su
- tuz
- 2 kaşık biber salçası
- 200 gram katı yağ
İç Harcı
- 500 gram kıyma
- 5 orta boy soğan
- kimyon
- kırmızı biber
- karabiber
- tuz
- 2 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
Yapılışı
İnce bulgur , irmik ve tuzu bir kaba alıp tüm malzemeler kuru kalmayacak şekilde soğuk suyla ıslatıyoruz . Soğanı öldürüp , kıymayı ilave ediyoruz , salçaları ve baharatları da ekleyip soğumaya bırakıyoruz , kenarda bekleyen karışımı yumuşayana kadar bir müddet yoğuruyoruz daha sonra yumurtayı ilave edip 15 dakika kadar yoğurduktan sonra unu ilave edip 10 dakika kadar daha yoğurduktan sonra şekil vermeye hazır Afiyet Bal Şeker Olsun .
