Kolay Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Hazırlanış Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Porsiyon: 5 kişilik

Kolay Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

Soğan ve sarımsakları ufak ufak doğrayalım ve düdüklü tencerede zeytinyağın da soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Pembeleşen soğanların içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek ( biber salçası ile karıştırılmış domates salçası farklı bir lezzet katacaktır şiddetle tavsiye ederim ) kavurmaya devam edelim. Daha sonrasında küp küp doğradığımız havuçları barbunya ile birlikte tencerenin içine ilave edip karıştıralım. Barbunyalarla birlikte biraz daha kavurduktan sonra barbunyanın üzerine çok az geçecek şekilde sıcak suyu ilave edelim. Ardından 1 tutam tuzu istenilen miktarda karabiberi ve yarım çay kaşığı çekeri ilave edip malzemelerle çok az harmanlanacak şekilde karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapatıp 5 dakika orta ateşte pişmeye bırakalım. Tencerenin düdüğünden ses gelmeye başlayınca ocağın altını kısıp yemeğimizi 20-25 dakika pişirelim. Tencerenin suyunu unutmayalım ki tabanı tutmasın. Yemeğimiz piştikten sonra ocaktan alıp soğuduktan sonra sunuma hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. NOT: Her düdüklü tencerenin pişirme süresi farklı olduğundan pişirme süresi farklılık gösterebilir.